Düdüklüde kemikli etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, pratik pişirme yöntemi sayesinde zamandan tasarruf sağlar. Kıvamı ve tadı ile damakları şenlendiren bu tarif, özellikle kalabalık aile sofraları için idealdir. Malzemeler- 500 gram kemikli et (kuzu veya dana)- 4 adet orta boy patates- 2 adet soğan- 3 diş sarımsak- 2 adet havuç- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 yemek kaşığı domates salçası- 1 tatlı kaşığı tuz- 1 tatlı kaşığı karabiber- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)- 4 su bardağı su- Maydanoz (süsleme için) Yemeğin Hazırlanışı1. İlk olarak, kemikli etleri yıkayıp, bir tencereye alın. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve eti orta ateşte kavurun. 2. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Soğanları yemeklik doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. 4. Sarımsakları ince doğrayın ve ekleyin. Ardından, havuçları halka halka doğrayarak tencereye ilave edin. 5. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun. 6. Patatesleri soyup, iri küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. 7. Son olarak tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 8. Yüksek ateşte düdük sesini duyana kadar bekleyin. Düdük sesini duyduktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 9. Süre sonunda ocağı kapatın ve düdüklü tencerenin buharının çıkmasını bekleyin. 10. Yemeği servis tabağına alarak maydanoz ile süsleyin. Ekstra Bilgiler- Yemeğin daha aromatik olması için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.- Patatesler yerine havuç veya bezelye gibi farklı sebzeler de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.- Kuzu eti kullanılması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar; ancak dana eti de tercih edilebilir.- Düdüklü tencere kullanmak, yemeğin daha kısa sürede pişmesini sağlayarak enerjiden tasarruf etmenizi sağlar. Besin Değerleri- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 4 g- Tuz: 1 gBu tarifle birlikte, hem ailenize hem de misafirlerinize lezzet dolu bir yemek sunabilirsiniz. Düdüklüde kemikli etli patates yemeği, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek olarak tüm sofralarda yerini alacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Düdüklüde kemikli etli patates yemeği tarifini görünce aklıma hemen aile yemekleri geldi. Bu tarifin pratik olması, kalabalık sofralar için ne kadar ideal olduğunu gösteriyor. Özellikle düdüklü tencere kullanarak zaman tasarrufu sağlamak gerçekten harika bir detay. Acaba bu yemeği denemek için en uygun zaman nedir? Misafirler geldiğinde mi yoksa aileyle birlikte bir akşam yemeğinde mi? Ayrıca baharatları damak tadına göre ayarlamak, her seferinde farklı bir lezzet elde etme şansı sunuyor. Yemeğin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek sunmak mümkün. Daha önce denedim mi? Sonuçlar ne oldu? Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Betigün,
Yorumun için teşekkürler! Düdüklüde kemikli etli patates yemeği, gerçekten de kalabalık sofralar için mükemmel bir tercih. Zaman tasarrufu sağlaması, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj. Bu yemeği denemek için en uygun zaman, misafirlerin geldiği özel bir akşam yemeği olabilir, çünkü hem sunumu hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecektir. Ancak, aile ile birlikte geçirilen bir akşamda da sıcak bir ortamda paylaşmak harika bir seçenek.
Baharatları damak tadına göre ayarlamak ise tarifin en keyifli yanlarından biri; bu sayede her seferinde farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Yemeğin besin değerlerinin dengeli olması da sağlıklı bir alternatif sunduğu için oldukça önemli. Daha önce denedim mi sorusuna gelince; denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririm! Sonuçlarınızın harika olacağına eminim. Afiyet olsun!