 Etli Çorba Etli çorba, çorba çeşitleri arasında oldukça doyurucu bir tariftir. Çorba tarifleri günün her öğününde tercih edilmektedir. Sebzeli, tavuklu, sakatat malzemeli ve çok değişik besinlerden oluşan çorba çeşitlerinin yanında, etli yapılan çorbaların yeri ayrıdır. Protein yönünden zengin olan bu çorbayı herkesin seveceğini düşünüyoruz. Etin lezzetli bir besin olduğunu biliyoruz, çorbaların lezzetini daha fazla arttıracaktır. Özellikle çocukların sağlıklı beslenmesi için, tercih edebilirsiniz. Özel davetlerinizde bu çorba tarifini yemek menünüze dahil edebilirsiniz. Şimdi birlikte etli çorbamızın yapımına başlayalım. Etli çorba için gerekli olan malzemeler - 250 gram kemikli kuzu gerdan eti
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limon
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yemeklik tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
Üzeri için - 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım çay bardağı sirke
Etli çorba yapımı Önce parçalar halindeki kuzu gerdan etini güzelce yıkayalım. Bir tencerenin içine koyalım. Ateşin altını kısarak, etlerin kendi suyunu salmasını ve pişmesini sağlayalım. Etler suyunu salınca tencerenin içine 1-2 damla limon suyu damlatalım. Suyunu çeken etlerin üzerine üstünü örtecek kadar sıcak su ilave edin. Bu şekilde etlerin pişmesini sağlayın. Piştikten sonra etleri suyun içinden çıkararak, kemiklerinden ayırın. Tencerenin içindeki et suyunu süzgeçten geçirin. İçinde kalabilecek kemik parçalarının ayıklanması için bunu ihmal etmeyin. Kemiklerinden ayırdığınız etleri iyice küçülterek, et suyunun içine atın. Bir kasenin içine yumurtayı kırın. Daha sonra 1 tane limonun suyunu ve 2 yemek kaşığı unu karıştırarak, yumurtayla birlikte çırpın. Bunun üstüne tencerede bulunan et suyundan bir kepçe dökün. Bunu çırparak, tencerede bulunan et suyunun içine karıştırın. Çorbayı 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Bir tavanın içinde 2 yemek kaşığı tereyağını kızdırın. İçine kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ilave edin. Bunları karıştırarak, çorbanın üstüne gezdirin. Etli çorbanız artık konuklarınıza servis edilmeye hazır. Çorba kaselerine koyarak ikram edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine dövülmüş sarımsak, sirke ve kırmızı biber karışımından oluşan bir sos ilave edebilirsiniz.Afiyet olsun. |
0 Yorum Yapılmış "Etli Çorba"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Etli Mantı Tarifi | | Etli mantı tarifi, Türk mutfağının geleneksel tariflerinden biridir. Yöresel olarak yapımı ve adı biraz farklılık gösterse de, yemeğin ana malzemeleri hiç değişmiyor. İç malzemesi olarak et, kıyma, patates, peynir, ıspanak gibi malzemelerden hazırlan... |  | | Etli Ekmek | | Etli ekmek, kuzu eti, domates, soğan ve biberle hazırlanan lezzetli bir tariftir. Konya ve Sivas yörelerine ait olan bu tarifin içindeki etin elde hazırlanması gerekiyor. Ancak biz evlerde bunu kolay yapamayacağımızdan hazır kıymayla hazırlayacağız. ... |  | | Etli Pide | | Etli pide, iç malzemesi olarak kuşbaşı etin kullanıldığı lezzetli bir pide çeşididir. Genellikle dışarıda yediğiniz bu pideyi, sizde evde yapmayı deneyebilirsiniz. Hem siz, hem de konuklarınız için güzel bir seçenek olacaktır. Et ve hamurun birbiriyl... |  | | Etli Sebze Yemekleri | | Etli sebze yemekleri, yöresel olarak farklı şekillerde ve farklı malzemelerle pişirilmektedir. Sebzelerin içinde bulunan vitaminlerin, minerallerin ve zengin lif kaynaklarının, ette bulunan protein ile birlikte vücuda alınmasının sayısız faydası bulu... | .jpg "Etli Pilav, Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri") | | Etli Pilav | | Etli pilav, yemeklere eşlik eden güzel bir pilav tarifidir. İçeriğinde bulunan bol miktarda karbonhidrat sayesinde, vücudun enerji kaynağı olan, yaşlanmayı geciktiren pirinç, sağlığa sayısız faydalar sunuyor. Tüm dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir b... |  | | Etli Bulgur Pilavı | | Etli bulgur pilavı, mutfağımızın lezzetli bir pilav türüdür. Severek tüketilen bulgur pilavı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine, sindirim sisteminin rahatlatılmasına, kanserden korunmamıza yardımı olmasına ve kan şekerini yükseltmemesine kadar s... |  | | Etli Patates Yemeği | | Etli patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Kış aylarının sevilen bir yemeği olsa da, yaz aylarında da rahatlıkla pişirebilirsiniz. Patates tüketimine özellikle kış aylarında önem verirseniz, ihtiyacınız olan C vitamininin çoğunu... |  | | Etli Sarma | | Etli sarma, mutfağımızın en güzel yemekleri arasında yer almaktadır. Yapımı biraz zahmetli olsa da, yemesinin keyifli olduğunu söylemeye gerek yok sanırım. Bu yemeği ağzınızın tadıyla yemeği isterseniz, mutlaka sarma yaparken kullanacağınız yapraklar... |  | | Etli Biber Dolması | | Etli biber dolması, yaz aylarında severek tüketilen yemeklerimizden biridir. Dolmanın iç malzemesi yemeğin lezzetini belirleyen bir unsur. Etli pişirildiğinden, yenirken bu lezzeti vermesi gerekiyor. Yani zeytinyağlı dolma yaparken gibi pirincini fa... |  | | Etli Lahana Sarması | | Etli lahana sarması, lahananın bol olduğu kış aylarında yapılan güzel lezzetli bir sarma türüdür. Yapımı biraz zahmetli olsa da, yemesi bir o kadar zevklidir. Bu nedenle hazırlarken biraz fazla sarabilir, ertesi günde yiyebilirsiniz. Bu faydalı sebze... | .jpg "Etli Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri") | | Etli Kuru Fasulye | | Etli kuru fasulye, bakliyatlar arasında sanırız en sevilen yemekler arasında yer alıyor. Mutfağımızın klasikleşmiş yemeklerinden olan kuru fasulye, zeytinyağlı ve etli yemek olarak tüketilebildiği gibi, piyaz yapılarak yemeklerin yanında salata olara... |  | | Etli Nohut | | Etli nohut, baklagiller içinde en fazla protein içeren nohutla hazırlanan bir yemek tarifidir. İçeriğinde bulunan lif oranı da , günlük ihtiyacınızın yarısını karşılayabilir. Bu nedenle sizleri uzun bir süre tok tutacaktır. Özellikle diyet yapanlar i... |  Etli Bamya Etli bamya, yaz döneminde severek tüketilen yemekler arasındadır. Yumuşak bir sebze olduğundan, sindirim ve mide için faydalıdır. Bu sebzeyi kış aylarında da tüketmek isterseniz, yaz aylarında buzdolabında dondurucuda saklayabilir... |  Konya Etli Ekmek Konya etli ekmek, Konya şehrimizle özdeşleşmiş olan geleneksel bir pide çeşididir. Bunu yerinde yerseniz gerçek lezzetini anlayabilirsiniz. Fakat evde yaptıklarınızda çok lezzetli olacaktır. Hazırlayacağınız etli ekmeğin lezzetli ... |  Kastamonu Etli Ekmek Kastamonu etli ekmek, Kastamonu şehrimize has güzel bir et ekmeği tarifidir. Bu isim zaman içinde etli ekmek olarak değişime uğramıştır. Eskiden et dövülerek kıyma kıvamına getirilirmiş. Bu yüzden et ekmeği ismini aldığı düşünülme... |  Etli Güveç Etli güveç, lezzetine doyamayacağınız tariflerimizden biridir. Yemeğin güveçte pişirilmesi lezzetine katkıda bulunuyor. İçine koyulan sebzelerin çiğden hazırlanması yemeğin zahmetsizce pişirilmesine yardımcı oluyor. Bu yemeği hazı... |  Fırında Etli Patlıcan Fırında etli patlıcan, kuşbaşı etle hazırlanan lezzetli patlıcan yemekleri arasında yer alır. Yemeğinizi ister kuzu eti ile ister dana etiyle pişirebilirsiniz. Ancak bizim tavsiyemiz kuzu etiyle pişirmenizdir. Bu şekilde daha lezz... |  Fırında Etli Güveç Tarifi Fırında etli güveç tarifi, zevkle yiyeceğiniz, tadına doyamayacağınız güveç yemekleri arasındadır. Güveçte pişirilen yemekler ister ocağın üzerinde, ister fırında olsun en lezzetli yemeklerin yaratılmasını sağlar. Yemeğe tadına ve... |  Etli Enginar Etli enginar, beğeneceğinizi umduğumuz bir tariftir. Karaciğer dostu olan enginarla hazırlayacağımız yemeği yapmakta zorlanmayacaksınız. Enginar ayıklaması bazı kişileri biraz düşündürebilir. Ancak enginarı son derece kolay bir şe... |  Fırında Etli Patates Fırında etli patates, küçük büyük herkesin severek yediği lezzetli yemeklerimizden biridir. Mide gazlarından şikayet edenlere, ülser ve gastrit sorunu olanlara patates tüketmelerini tavsiye ederiz. Aynı zamanda karaciğer ve safra ... |  Etli Yahni Etli yahni, et yemeklerinin içinde oldukça beğenilen bir tariftir. Bu yemeğin en önemli noktası, yemeğin içindeki etlerin iyi pişmesidir. Biz yemekte kuzu etini kullanmayı tercih ettik. Siz arzu ederseniz, yemeğin içinde kuşbaşı d... |  Etli Köfte Tarifi Etli köfte tarifi, küçük büyük herkesin sevdiği etli yemekler içindedir. Yalnız güzel bir köfte hazırlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Öncelikle etin güzel bir tarafından yapılan kıyma, soğan ve kızgın bir ateş... |  Etli Yaprak Sarması Etli yaprak sarması, mutfağımızın en sevilen yemekleri arasında yer almaktadır. Yaz ve kış aylarında ister taze yapraktan, ister salamura yapılmış yapraktan yemeğinizi hazırlayabilirsiniz. Mevsiminde hazırladığınızda kullanacağını... |  Et Yemekleri Et yemekleri, yöresel olarak farklı şekillerde pişirilmektedir. Genellikle ana yemek olarak sunulan yemekler, özenle hazırlanmaktadır. Yöresel olarak insanların damak lezzetini taşıyan et yemekleri, dengeli beslenme açısından son ... |  Etli Taze Fasulye Etli taze fasulye, yaz mevsiminin sevilen yemekleri arasında yer alır. Bazıları zeytinyağlı taze fasulyeyi tercih etmiş olsalar da, etli pişirilen taze fasulyenin ayrı bir yeri vardır. Taze fasulyenin etle uyumu mükemmel oluyor. B... |  Etli Pırasa Yemeği Etli pırasa yemeği, kış aylarında değişiklik yapmak isteyenler için tavsiye edebileceğimiz güzel bir tariftir. Biliyorsunuz kış aylarında sebze tercihi biraz kısıtlı oluyor. Bir çok insanın pırasayı fazla sevmediğini düşünüyoruz. ... |  Etli Patlıcan Yemeği Etli patlıcan yemeği, yaz aylarının en güzel yemek tariflerinden biridir. Patlıcan mutfaklarımızda çok farklı şekillerde pişirilmektedir. Hem yemeklerimizde, hem salata tariflerimizde ayrı bir yeri vardır. Zeytinyağlısından, etlis... |  Etli Patlıcan Kebabı Etli patlıcan kebabı, her zaman ana yemek olarak yapılabilecek lezzetli patlıcan yemeklerinden biridir. Hazırlanması son derece kolay olan yemeğin fırında pişirilmesi, daha lezzetli olmasına neden oluyor. Biliyorsunuz patlıcan çok... |  Etli Kabak Dolması Etli kabak dolması, kabak sebzesi ile yapılan sevilen yemek türlerinden biridir. Kabak lif oranı yüksek, kolay sindirilebilen bir sebze olduğundan, herkese tavsiye edebiliriz. Vitaminler ve mineraller açısından zengin, kabızlığa i... |  Etli Bezelye Yemeği Etli bezelye yemeği, hem mevsimi olan yaz aylarında hem de kış döneminde rahatlıkla pişirebileceğiniz lezzetli bir tariftir. Kış aylarında derin dondurucuda saklanarak, yaz dönemi gibi taze olarak tüketilebilir. Lif içeriği yüksek... |  Etli Kereviz Yemeği Etli kereviz yemeği, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İştah açıcı bir sebze olan kereviz, mideyi güçlendiren, sindirime yardımcı, kanı temizleyen, cilde ve karaciğere iyi gelen özellikleriyle uzmanlar tarafından t... | .jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri") Etli Çiğ Köfte Tarifi Etli çiğ köfte tarifi, köftelik bulgur, çeşitli baharatlar, soğan ve kırmızı etle hazırlanan, çiğ olarak tüketilen, Urfa mutfağına ait bir yiyecektir. Buradan ülkemizin her köşesine yayılarak herkesin severek tükettiği besinler ar... | | | Etli Mantı Tarifi | | Etli Ekmek | | Etli Pide | | Etli Sebze Yemekleri | | Etli Pilav | | Etli Çorba | | Etli Bulgur Pilavı | | Etli Patates Yemeği | | Etli Sarma | | Etli Biber Dolması | | Etli Lahana Sarması | | Etli Kuru Fasulye | | Etli Nohut | | Etli Bamya | | Konya Etli Ekmek | | Kastamonu Etli Ekmek | | Etli Güveç | | Fırında Etli Patlıcan | | Fırında Etli Güveç Tarifi | | Etli Enginar | | Fırında Etli Patates | | Etli Yahni | | Etli Köfte Tarifi | | Etli Yaprak Sarması | | Et Yemekleri | | Etli Taze Fasulye | | Etli Pırasa Yemeği | | Etli Patlıcan Yemeği | | Etli Patlıcan Kebabı | | Etli Kabak Dolması | Popüler İçerik |  Etli Bamya Etli bamya, yaz döneminde severek tüketilen yemekler arasındadır. Yumuşak bir sebze olduğundan, sindirim ve mide için faydalıdır. Bu sebzeyi kış aylar... |  Konya Etli Ekmek Konya etli ekmek, Konya şehrimizle özdeşleşmiş olan geleneksel bir pide çeşididir. Bunu yerinde yerseniz gerçek lezzetini anlayabilirsiniz. Fakat evde... |  Kastamonu Etli Ekmek Kastamonu etli ekmek, Kastamonu şehrimize has güzel bir et ekmeği tarifidir. Bu isim zaman içinde etli ekmek olarak değişime uğramıştır. Eskiden et dö... |  Etli Güveç Etli güveç, lezzetine doyamayacağınız tariflerimizden biridir. Yemeğin güveçte pişirilmesi lezzetine katkıda bulunuyor. İçine koyulan sebzelerin çiğde... |  Fırında Etli Patlıcan Fırında etli patlıcan, kuşbaşı etle hazırlanan lezzetli patlıcan yemekleri arasında yer alır. Yemeğinizi ister kuzu eti ile ister dana etiyle pişirebi... |  Fırında Etli Güveç Tarifi Fırında etli güveç tarifi, zevkle yiyeceğiniz, tadına doyamayacağınız güveç yemekleri arasındadır. Güveçte pişirilen yemekler ister ocağın üzerinde, i... | |
