Etli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli enginar yemeği, sağlıklı besin değerleri ve lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Enginar ve etin uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunar. Adım adım hazırlık aşamaları ve besin değerleriyle birlikte, sofralarınıza şıklık katacak bir tarif.

08 Ekim 2024
Etli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli enginar yemeği, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Enginar, zengin besin değerleri ve antioksidan bileşenleri ile bilinen bir sebzedir. İçeriğinde bulunan lif, vitamin ve mineraller, vücudun genel sağlığına katkıda bulunur. Bu makalede, etli enginar yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler

Etli enginar yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet taze enginar
  • 300 gram kuzu eti (ya da dana eti)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı et suyu (veya su)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı şeker

Hazırlık Aşamaları

Etli enginar yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:
  • Öncelikle, enginarların dış yapraklarını ayıklayıp, iç kısımlarını temizleyin. Limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.
  • Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Havuçları ise halka halka keserek hazırlayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından kuzu etini ekleyin ve etler iyice mühürlenene kadar kavurun.
  • Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Sonrasında, enginarları tencereye yerleştirin. Üzerine et suyu, tuz, karabiber ve şeker ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Yemeğinizi ocaktan almadan önce, isteğe bağlı olarak limon suyu sıkabilirsiniz.

Servis Önerileri

Etli enginar yemeğini, yanında pilav veya bulgur pilavıyla birlikte servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile de zenginleştirerek sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Etli enginar yemeği, içeriğindeki besin öğeleri sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. Aşağıda, 1 porsiyon etli enginar yemeğinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 600 mg

Etli enginar yemeği, hem lezzetli bir seçenek hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olurken, vitamin ve mineral açısından zengin yapısı ile bağışıklık sistemini destekler. Bu tarif, aile yemekleri veya misafir sofraları için ideal bir tercih olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
zülfikar 06 Ekim 2024 Pazar

Etli enginar yemeği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Enginarın sağlık açısından faydalarını biliyordum ama etle birleştiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Özellikle zeytinyağı ve limonun eklenmesi yemeğe ayrı bir tat katacak gibi görünüyor. Pişirme süresi de makul, bu yemeği ailemle birlikte yeme fırsatım olursa, yanına pilav yapmayı da düşünüyorum. Ayrıca, besin değerleri de oldukça dengeli, böyle bir yemeği soframda görmek harika olur! Sıcak servis edilmesi ve yoğurt ile sunulması fikri de çok hoş. Sizce bu tarifte başka hangi malzemeler eklenebilir?

1. Cevap
cevap
Admin 06 Ekim 2024 Pazar

Zülfikar Bey,

Enginarın Lezzeti
Etli enginar yemeği gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Enginarın hafif acımsı tadı, et ile birleştiğinde harika bir uyum sağlıyor. Zeytinyağı ve limonun eklenmesi, hem yemeğin besin değerini artırıyor hem de ferah bir tat katıyor.

Yanında Servis Fikirleri
Pilav fikriniz çok güzel; özellikle zeytin yağı ile yapılmış bir pilav, yemeğin yanına çok yakışır. Ayrıca, yemeğin sıcak servis edilmesi, lezzetini daha da artıracaktır.

Ek Malzemeler
Tarife ekleyebileceğiniz bazı malzemeler şunlar olabilir:
- Havuç: Renk ve tat katmak için doğranmış havuç ekleyebilirsiniz.
- Bezelye: Yemeğe besin değeri ve renk katmak için bezelye eklemek de güzel bir fikir.
- Patates: Küp doğranmış patatesler, yemeğin kıvamını artırabilir.
- Baharatlar: Kimyon veya karabiber gibi baharatlarla yemeğin tadını zenginleştirebilirsiniz.

Bu değişikliklerle yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;