Etli mevsim türlüsü, Türk mutfağının zengin ve besleyici yemeklerinden biridir. Mevsim sebzeleri ve etin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan etli mevsim türlüsü, pratik yapılışı sayesinde mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. MalzemelerEtli mevsim türlüsü için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıEtli mevsim türlüsünün hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Etin Hazırlanması: Öncelikle kuşbaşı dana etini bir tencereye alarak zeytinyağında kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patates, havuç ve kabağı da küp küp doğrayın. 3. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Sebzelerle etin iyice karışmasını sağlayın. 5. Su Eklenmesi: Üzerine 3 su bardağı su (veya et suyu) ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın. 6. Pişirme İşlemi: Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sebzelerin yumuşaması ve etin iyice pişmesi gerekmektedir. 7. Servis: Piştikten sonra limon suyu ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin. Ekstra Bilgiler- Etli mevsim türlüsü, içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir.- Mevsim sebzeleri kullanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin; mevsimine göre bezelye, yeşil fasulye veya biber ekleyebilirsiniz.- Yemek, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Besin DeğerleriEtli mevsim türlüsünün ortalama besin değerleri (1 porsiyon için):- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 5 g- Sodyum: 600 mgEtli mevsim türlüsü, zengin içeriği ve besleyici özelliği ile hem damak tadına hitap eden hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, aile ve misafir yemeklerinde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. |
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Etli mevsim tülüsü tarifini okurken, tam da kış günlerinde soframda görmek istediğim bir lezzet gibi geldi. Taze sebzeler ve etin birleşimi her zaman iştah açıcı olmuştur. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir yemek, insanın içini ısıtıyor. Malzemelerin listesi oldukça pratik, evde kolayca bulabileceğim şeylerden oluşuyor. Hazırlık aşamalarını da düşündüğümde, adım adım takip edebileceğim bir tarif olduğu için mutluyum. 30-40 dakika gibi bir süre zarfında bu lezzeti hazırlayabilmek, yoğun bir günün ardından harika bir seçenek sunuyor. Ayrıca, sebzeleri mevsiminde kullanarak çeşitlendirebilmek, yemeği daha da özel hale getiriyor. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özdürtu,
Etli mevsim tülüsü tarifinin kış günlerinde aranan bir lezzet olduğunu belirtmen çok doğru. Taze sebzeler ve etin birleşimi gerçekten de iştah açıcı bir etki yaratıyor. Sıcak yemeklerin kış aylarında verdiği sıcaklık ve rahatlık, soğuk havalarda insanın içini ısıtıyor. Malzemelerin pratik oluşu ve evde kolayca bulunabilmesi, tarifin cazibesini artıran unsurlar arasında.
Ayrıca, hazırlık aşamalarının adım adım takip edilebilmesi de mutfakta zaman geçirenler için büyük bir avantaj. Yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğin bir yemek olması, gerçekten harika bir seçenek sunuyor. Mevsim sebzelerini kullanarak yemeği çeşitlendirmek de tarifin lezzetini artıracaktır.
Denemek için sabırsızlandığını belirtmen, bu tarife olan ilginin ne denli yüksek olduğunu gösteriyor. Umarım hazırladıktan sonra beğenirsin! Afiyet olsun!