Etli Nohut Yemeği Tencerede Tarifi ve Malzemeleri

Etli nohut yemeği, Türk mutfağının besleyici ve doyurucu bir lezzetidir. Yüksek protein içeriği sayesinde hem ana yemek olarak hem de yanına pilavla sunulduğunda harika bir öğün oluşturur. Bu yazıda, etli nohut yemeğinin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

09 Ekim 2024
Etli Nohut Yemeği Tencerede Tarifi ve Malzemeleri

Etli nohut yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Yüksek protein içeriği ve doyuruculuğu ile hem ana yemek olarak hem de yanında pilav veya bulgur ile servis edildiğinde mükemmel bir öğün oluşturur. Nohutun lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır. Bu makalede, etli nohut yemeği tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Etli nohut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 6 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

Etli nohut yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle nohutları bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu işlem, nohutların pişme süresini kısaltacak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kavrulan soğana sarımsakları ve kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından havuçları halka halka doğrayarak tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Islatmış olduğunuz nohutları tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekledikten sonra 6 su bardağı suyu ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Nohutlar yumuşayıp etler pişene kadar devam edin.
  • Piştikten sonra sıcak servis yapın. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Etli nohut yemeği, besin değeri açısından oldukça zengindir. Aşağıda 100 gram etli nohut yemeğinin ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Etli nohut yemeği, farklı yörelerde çeşitli şekillerde yapılmaktadır. Bazı bölgelerde içine patates veya biber eklenerek çeşitlendirilmektedir. Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için baharatlar kullanılabilir. Yemeğin servisinde limon dilimleri ile sunulması, lezzetini zenginleştirecektir. Nohut ve etin birlikte kullanılması, yemeğin protein içeriğini artırmakta ve sağlıklı bir besin kaynağı sunmaktadır. Etli nohut yemeği, özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemek olup, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Doyurucu ve besleyici özelliği ile hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir besin kaynağıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Hazer 05 Ekim 2024 Cumartesi

Etli nohut yemeği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olduğunu düşünüyorum. Özellikle nohutun yüksek lif içeriği ve etin protein kaynağı olarak sağladığı faydaları göz önünde bulundurursak, kış aylarında tercih edilmesi oldukça mantıklı. Sizce de bu yemeğin içine patates veya biber eklemek yemeğin lezzetini artırır mı? Ayrıca, limon dilimleri ile servis etmenin yemeği nasıl zenginleştirdiğini de merak ediyorum. Sizin favori nohut yemeği tarifiniz var mı?

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Hazer,

Etli Nohut Yemeği ve Besleyiciliği hakkında yaptığınız yorum oldukça doğru. Nohut ve etin birleşimi gerçekten de hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilmesi, vücut direncini artırmak için oldukça faydalı.

Patates ve Biber Eklemek konusuna gelince, bu sebzelerin eklenmesi yemeğin lezzetini ve besin değerini artırabilir. Patates, yemeğe kıvam katarken, biber ise hem renk hem de tat açısından zenginlik sağlar. Ayrıca, sebzelerin sunduğu vitaminler de yemeğin besleyici değerini artırır.

Limon Dilimleri ile Servis etmek ise yemeğe ferahlık katıyor. Limonun asidik yapısı, etli nohutun ağır tadını dengeleyerek daha hafif ve lezzetli bir deneyim sunabilir. Bu tür dokunuşlar, yemeklerin tat profilini zenginleştirir.

Favori Nohut Yemeği Tarifim ise genellikle soğan, sarımsak, baharatlar ve domates ile hazırlanan bir versiyon. Hem klasik hem de farklı dokunuşlar ekleyerek çeşitlendirmek mümkün. Siz de kendi damak zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;