Fırın poşetinde et pirzola, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunan bir pişirme yöntemidir. Bu tarif, etin suyunu ve aromasını koruyarak daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Etin Hazırlanması: Öncelikle et pirzolaların her iki tarafını zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile ovun. Bu, etin lezzetini artıracaktır. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan, havuç ve patatesi hazırlayın. Sebzeleri fırın poşetinin içine yerleştirin. 3. Etin Eklenmesi: Hazırladığınız et pirzolaları sebzelerin üzerine yerleştirin. 4. Sıvının Eklenmesi: Et suyu veya suyu fırın poşetinin içine ekleyin. Bu, yemeğin pişerken nemli kalmasını sağlayacaktır. 5. Fırın Poşetinin Kapatılması: Fırın poşetini sıkıca kapatın. Hava almadığından emin olun, böylece yemek buharda pişecektir. 6. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız poşeti önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirme süresi, etin kalınlığına göre değişebilir. 7. Servis: Piştikten sonra fırın poşetini dikkatlice açın (buhar çıkabilir). Et pirzolalarınızı sebzelerle birlikte servis yapın. Ekstra BilgilerFırın poşetinde et pişirmek, yağ kullanımını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca, etin kendi yağı ve sebzelerin suyu sayesinde lezzetli bir sos oluşur. Bu tarif, yanında pilav veya salata ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini)- Kalori: 350 kcal- Protein: 28 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 3 g- Sodyum: 550 mgBu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Fırın poşetinde et pirzola tarifi gerçekten harika görünüyor! Etin lezzetini artırmak için baharatlarla ovulması fikri çok hoş. Peki, etin marine edilmesi için baharatları ne kadar süre bekletmek gerekiyor? Ayrıca, sebzelerin pişme süresi etle aynı mı, yoksa daha kısa mı pişirilmelerini önerirsiniz? Yemeğin buharda pişmesi sebzelerin de lezzetini arttıracak mı? Bir de, bu tarife eklemek için başka hangi sebzeleri kullanmayı önerirsiniz?
Cevap yazMustafa Meriç,
Marine Süresi: Etin marine edilmesi için baharatlarla ovulma süresi, genellikle 1 ila 4 saat arasında değişir. Ancak, daha derin bir lezzet için bu süreyi 12 saate kadar uzatmak da faydalı olabilir. Eğer bir gece önceden marine ederseniz, etin lezzeti daha da artacaktır.
Sebzelerin Pişme Süresi: Sebzelerin pişme süresi genellikle etten daha kısadır. Örneğin, sebzelerin 20-30 dakika içinde pişmesi yeterli olabilirken, etin türüne bağlı olarak 1 saat veya daha fazla pişirilmesi gerekebilir. Bu nedenle, sebzeleri etin pişme süresinin sonuna doğru eklemek iyi bir fikir olabilir.
Buharda Pişirme: Evet, yemeğin buharda pişmesi sebzelerin lezzetini artıracaktır. Buharda pişirme, sebzelerin besin değerini korumasına yardımcı olurken, doğal tatlarının da öne çıkmasını sağlar.
Ek Sebzeler: Bu tarife eklemek için havuç, kabak, patates veya biber gibi sebzeleri öneririm. Bu sebzeler etle harika bir uyum sağlar ve yemeğinize zenginlik katabilir.
Afiyet olsun!