Kemikli et güveç, Türk mutfağının en lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirilen bu yemek, etin yumuşaklığını ve lezzetini artırırken, aynı zamanda sebzelerin de tatlarının bütünleşmesine olanak tanır. İşte bu eşsiz yemeğin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKemikli et güveci hazırlamak için öncelikle etlerinizi iyice yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Ardından, soğanları ve sarımsakları ince doğrayın. Havuç ve patatesleri de küp küp doğrayarak hazırlayın. Domatesi rendeleyin veya kabuklarını soyup doğrayın. 1. Geniş bir güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Isınan yağda soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar soteleyin. 3. Ardından kemikli etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 4. Kavrulmuş etlerin üzerine doğranmış havuç, patates ve domatesleri ekleyin. 5. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tuz, karabiber, pul biber, kekik ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin. 6. Son olarak, suyu ilave edin ve güveç kabının kapağını kapatın. 7. Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2-2.5 saat pişirin. Etler iyice yumuşayıp sosun kıvamı yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriKemikli et güveci, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Yanında taze bir yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Güvecin üzerini maydanoz ile süsleyerek görsel bir şıklık katabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Kemikli et kullanmak, yemeğe derin bir lezzet katarken, kemiklerin içerdiği kolajen sayesinde sağlık açısından da faydalar sağlar.- Yemeğe farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; karnabahar, bezelye veya biber gibi sebzeler kullanabilirsiniz.- Pişirme süresi, etin cinsine ve kalitesine bağlı olarak değişebilir. Etin yumuşaklığını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Besin Değerleri (100 gram için)- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 50 mg- Potasyum: 350 mg Kemikli et güveç, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Kemikli et güveç tarifini okuduktan sonra, bu kadar detaylı bir anlatım beni çok heyecanlandırdı. Özellikle etin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzetinin birleşimi, gerçekten harika bir yemek ortaya çıkaracak gibi görünüyor. Kullanılan malzemeler arasında yer alan zeytinyağı ve baharatlar, yemeğe ne kadar zengin bir tat katacak merak ediyorum. Ayrıca, pişirme süresi ve önceden ısıtılmış fırın kullanımı ile etlerin ne kadar lezzetli olacağını düşünmek bile iştah açıcı. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis önerisi de harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum; ailemle birlikte paylaşmak için mükemmel bir seçenek!
Cevap yazMerhaba Sanbay,
Kemikli et güveç tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel! Yemeğin detaylı anlatımı, özellikle lezzetlerin birleşimi konusunda heyecanınızı artırmış. Etin yumuşaklığı ile sebzelerin tatlarının uyumu, gerçekten de harika bir deneyim sunacak. Zeytinyağı ve baharatların katkısı, yemeğe derinlik katacaktır.
Pişirme süresi ve önceden ısıtılmış fırın kullanımı, etlerin lezzetini artıracak önemli faktörler. Sabırsızlığınızı anlıyorum; bu tarifin aileyle paylaşılması, güzel anılar biriktirmenizi sağlayacaktır. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunma fikri de sofranızda zenginlik katacak. Umarım denediğinizde tüm aile üyeleri beğenir!
Afiyet olsun!