Tencerede Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede etli güveç, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir örneğidir. Yavaş pişirilen et ve sebzelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir seçenektir. Malzemeler ve pişirme adımları detaylı bir şekilde ele alınmıştır.

07 Ekim 2024
Tencerede Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede etli güveç, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Etin yavaş pişirilmesi ile birlikte sebzelerin ve baharatların uyumlu bir şekilde birleşmesi, bu yemeğin vazgeçilmez olmasını sağlar. Bu makalede, tencerede etli güveç tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek, gerekli malzemeleri ve pişirme yöntemlerini ele alacağız.

Malzemeler

Tencerede etli güveç için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 su bardağı et suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tencerede etli güveç yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. Aşağıda, yemeğin hazırlanışı ile ilgili adımlar sıralanmıştır:
  • Öncelikle, kuşbaşı etler yıkanarak süzülür.
  • Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır.
  • Patatesler, havuçlar ve biberler küp küp doğranır.

Pişirme Aşaması

Pişirme süreci, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli aşamalardan biridir. Aşağıda, pişirme adımları verilmiştir:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Kuşbaşı etler eklenerek, etler renk alana kadar kavrulur.
  • Doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir, soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Domates salçası eklenerek, salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Doğranmış sebzeler (patates, havuç, biberler) eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Et suyu veya su eklenerek, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edilir.
  • Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Tencerede etli güveç, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpilmesi, yemeğin hem görselliğini artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilmektedir.

Besin Değerleri

Tencerede etli güveç, zengin besin değerleri ile dolu bir yemektir. Aşağıda yaklaşık bir porsiyon (200 gram) etli güveç için genel besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 18 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 600 mg

Sonuç olarak, tencerede etli güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlar ile paylaşabileceğiniz bu geleneksel tarif, sofralarınıza keyif katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şahi 05 Ekim 2024 Cumartesi

Tencerede etli güveç tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle etin yavaş pişirilmesi ve sebzelerin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesi fikri beni çok cezbetti. Kuşbaşı et kullanılması ve özellikle domates salçasının eklenmesi, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Pişirme aşamasındaki detaylar da oldukça açıklayıcı, özellikle etlerin renk alana kadar kavrulması gerektiğini bilmek önemli. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi önerisi ise gerçekten harika bir dokunuş. Acaba bu tarifi denedikten sonra en çok hangi sebzenin tadını beğeneceğim?

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Şahi,

Etli güveç tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Yavaş pişirme yöntemi, etin yumuşaklığını artırırken sebzelerin lezzetlerinin de birbiriyle bütünleşmesini sağlıyor. Kuşbaşı etin ve domates salçasının kullanılması, yemeğin zengin bir tat profiline sahip olmasına yardımcı olacaktır.

Etlerin Renk Alması aşamasındaki detaylar gerçekten önemli; bu, hem lezzet hem de görünüm açısından yemeğe büyük katkı sağlıyor. Pilav ve yoğurt ile servis önerisi de yemeğin sunumunu ve tadını daha da zenginleştiriyor.

Tarifi denedikten sonra hangi sebzenin tadını en çok beğeneceğin ise kişisel damak zevkine bağlı. Ancak, patates ve havuç gibi sebzelerin genellikle güveçte harika bir uyum sağladığını söyleyebilirim. Bu sebzeler, etle birlikte pişerek lezzetlerini artıracak ve yemeğe ayrı bir tat katacaktır. Denemelerin sonucunda hangi sebzenin seni en çok mutlu ettiğini merakla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;