Etli Nohut Yemeği Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri
Etli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Düdüklü tencerede hızlıca hazırlanabilmesi, yoğun günlerde pratik bir seçenek olmasını sağlar. Bu tarif, lezzetli bir aile yemeği için gerekli malzemeleri ve adım adım pişirme yöntemlerini sunmaktadır.
Etli Nohut Yemeği Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri Etli nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle düdüklü tencerede pişirildiğinde zaman tasarrufu sağlar. Bu makalede, etli nohut yemeğinin tarifi, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde anlatılacaktır. Malzemeler Etli nohut yemeği yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Etli nohut yemeğinin hazırlanma aşamaları şu şekildedir: 1. Nohutların Hazırlanması: Nohutlar, bir gece önceden suya ıslatılmalıdır. Bu, pişirme süresini kısaltır ve nohutların daha yumuşak olmasını sağlar. 2. Etin Hazırlanması: Düdüklü tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Kuşbaşı etler eklenerek, etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur. 3. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğanlar ve ezilmiş sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. 4. Salçanın Eklenmesi: Domates salçası eklenerek birkaç dakika daha kavrulması sağlanır. 5. Nohut ve Baharatların Eklenmesi: Islatılmış ve süzülmüş nohutlar eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı defne yaprağı eklenir. 6. Su Ekleme: Yemeğe 6 su bardağı su eklenir. Su miktarı, nohutların ve etlerin pişmesi için yeterli olmalıdır. 7. Pişirme İşlemi: Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 8. Servis: Pişen etli nohut yemeği, ocaktan alındıktan sonra birkaç dakika dinlendirilir. Ardından sıcak olarak servis edilir. Besin Değerleri Etli nohut yemeği, sağlıklı bir öğün olmasının yanı sıra, zengin besin değerleri ile de dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) etli nohut yemeğinin besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Lif: 8 gram- Demir: 3 mg- Kalsiyum: 40 mg- Potasyum: 500 mg Sonuç Etli nohut yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Düdüklü tencerede hızlı bir şekilde hazırlanması, bu yemeği yoğun tempolu günlerde tercih edilebilir hale getirir. Geleneksel Türk mutfağının bir parçası olan bu yemek, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır. Afiyet olsun! |
.webp "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Etli nohut yemeğini yapmayı düşündüğümde, özellikle düdüklü tencerede pişirmenin zaman tasarrufu sağladığını duymak beni oldukça heyecanlandırıyor. Nohutların bir gece önceden ıslatılması gerektiği bilgisini bilmek, yemeğin daha lezzetli ve yumuşak olmasına katkıda bulunuyor. Ayrıca, etin kavrulma aşamasında zeytinyağının kullanılması ve ardından soğan ile sarımsağın eklenmesi, yemeğin aromasını zenginleştirir gibi görünüyor. Domates salçasının eklenmesi de yemeğe güzel bir renk ve tat katacaktır. Yemeğin sonunda, besin değerlerinin oldukça dengeli olması, sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir tercih olduğunu düşündürüyor. Sizce bu tarif, kalabalık aile yemekleri için uygun mu?
Etli Nohut Yemeği ve Aile Yemekleri
Rahe, etli nohut yemeği tarifinin kalabalık aile yemekleri için oldukça uygun olduğunu düşünüyorum. Özellikle düdüklü tencerede pişirilmesi, zaman tasarrufu sağlarken, aynı zamanda lezzetini de artırıyor. Nohutların bir gece önceden ıslatılması ise yemeğin yumuşaklığı ve lezzeti açısından önemli bir adım.
Lezzet ve Aroma
Etin zeytinyağı ile kavrulması, ardından soğan ve sarımsak eklenmesi, yemeğe zengin bir aroma katıyor. Domates salçası ile de hem renk hem de tat açısından zenginleşmesi, kalabalık bir sofrada herkesin beğenisini kazanacaktır.
Besin Değeri
Ayrıca, besin değerlerinin dengeli olması, sağlıklı bir öğün arayan aileler için bu tarifi cazip kılıyor. Kalabalık aile yemeklerinde hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak ön plana çıkması, bu yemeği kesinlikle denemeye değer kılıyor.