Fırında Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Fırında etli pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce hamur üzerine koyulan kıymalı harcıyla hazırlanan bu pide, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir doku kazanır. Tarif, malzemeler ve yapım aşamalarıyla birlikte adım adım sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Fırında etli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamur üzerine yerleştirilen kıymalı harcıyla hazırlanan pide, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir doku kazanır. Bu makalede fırında etli pide tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Fırında etli pide yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
2 su bardağı un
1 paket kuru maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 su bardağı ılık su
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber ve pul biber (damak zevkine göre)
Yarım çay bardağı maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Hamurun Hazırlanışı

Hamurun hazırlanması, fırında etli pide tarifinin temel adımlarından biridir. Aşağıda hamurun nasıl yapılacağına dair aşamalar verilmiştir:

Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın.
Kuru mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin.
Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin, tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak yoğurun.
Hamuru, elastik bir kıvam alana kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanışı

Pide hamurunun yanı sıra iç harcı da oldukça önemlidir. İşte iç harcının hazırlanışı:

Bir tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
Kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ilave edin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
Karabiber ve pul biberi ekleyin, isteğe bağlı olarak maydanozu da ekleyerek karıştırın.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Pideyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeyde bezelere ayırın.
Her bir bezi ince bir şekilde açın ve kenarlarını hafifçe yukarı kaldırarak bordür oluşturun.
Hazırladığınız iç harcı hamurun ortasına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında etli pide, sıcak servis edilmelidir. Yanında ayran veya şalgam suyu ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yanında yeşil salata veya turşu ile zenginleştirerek daha lezzetli bir öğün haline getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında etli pide, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 1 dilim etli pide için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250-300 kcal
Protein: 15-20 gram
Karbonhidrat: 30-35 gram
Yağ: 10-15 gram
Lif: 2-3 gram

Sonuç olarak, fırında etli pide tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize güzel bir yemek sunabilir, Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mecid 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında etli pide tarifini okuyunca ne kadar iştah açıcı olduğunu düşündüm. Özellikle o çıtır çıtır hamurun üzerine konulan kıymalı harcı hayal etmek bile çok keyifli. Hamurun hazırlanışını ve iç harcının detaylarını öğrenmek, bu lezzeti evde denemek için beni daha da motive etti. Pidenin şekillendirilmesi ve pişirilmesi aşamaları da oldukça basit görünüyor. Yanında ayran veya şalgam suyu ile sunulmasının önerilmesi ise tam da benim damak zevkime hitap ediyor. Acaba bu tarifi denedikten sonra ailemden nasıl bir geri dönüş alırım? Onların da bu lezzeti beğeneceğinden eminim!

Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Mecid bey,

Yorumunuzda etli pide tarifinden ne kadar etkilendiğinizi ve iştahınızın nasıl açıldığını çok güzel ifade etmişsiniz. Hamurun Hazırlanışı ve İç Harcının Detayları konularına olan ilginiz, bu lezzeti evde denemek için ne kadar hevesli olduğunuzu gösteriyor. Gerçekten de pide yapım süreci oldukça keyifli ve sonuçta ortaya çıkan lezzet, tüm emeklerinize değiyor.

Tarifin Şekillendirilmesi ve Pi̇şirilmesi aşamalarıyla ilgili düşünceleriniz de çok doğru; bu süreçler, evde yapılan birçok yemeğe göre daha kolay ve eğlenceli. Yanında ayran veya şalgam suyu önerisi ise bu lezzeti daha da özel kılıyor. Ailenizden alacağınız geri dönüş ise muhtemelen çok olumlu olacaktır; bu tür ev yapımı lezzetler genellikle herkesin beğenisini kazanır.

Kolay gelsin, umarım pide yapımında harika sonuçlar alırsınız!