Kırmızı Sulu Et Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı sulu et yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle dana eti kullanılarak hazırlanan bu yemek, zengin içeriği ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Etin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği, bu yemeği vazgeçilmez kılar.
07 Ekim 2024
Kırmızı sulu et yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle dana eti kullanılarak hazırlanan bu yemek, etin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede kırmızı sulu et yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Kırmızı sulu et yemeği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram dana kuşbaşı et
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 3 adet patates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 5 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kimyon vb.)

Hazırlık Aşaması


Kırmızı sulu et yemeğinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir yemek elde edilebilir:
  • Öncelikle, dana kuşbaşı etlerini yıkayıp süzün.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Daha sonra doğranmış havuç, patates ve yeşil biberleri ekleyin.
  • Son olarak, domates, domates salçası, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
  • 5 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin.
Yemek piştikten sonra sıcak servis yapabilir, pilav veya ekmekle birlikte tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri


Kırmızı sulu et yemeği, protein açısından zengin bir yemektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) kırmızı sulu et yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Fiber: 5 gram
  • Sodyum: 600 mg
  • Kalsiyum: 40 mg
  • Demir: 3 mg

Ekstra Bilgiler

Kırmızı sulu et yemeği, özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Ayrıca, etin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzeti ile birleştiğinde, sağlıklı bir öğün sunar. Bu yemek, besin değeri yüksek malzemeler kullanılarak hazırlandığında, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenek haline gelir.Ayrıca, bu yemeği farklı sebzelerle zenginleştirebilir ya da baharat çeşitlerini artırarak damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, bezelye, karnabahar veya mantar ekleyerek yemeği çeşitlendirmek mümkündür.

Sonuç olarak, kırmızı sulu et yemeği, hem pratikliği hem de besleyici özelliği ile sofralarımızda yer alması gereken bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kevser 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kırmızı sulu et yemeğini yaparken gerçekten de malzemelerin tazeliği ve etin yumuşaklığı çok önemli. Senin tarifinde belirtilen adımları izleyerek bu yemeği denemek istiyorum. Özellikle sebzeleri eklerken hangi çeşitleri tercih ettiğine bağlı olarak lezzetin değiştiğini düşünüyorum. Acaba sen de farklı sebzeler ekleyerek bu yemeği çeşitlendirdin mi? Eğer öyleyse, hangi sebzeleri ekleyerek daha da lezzetli hale getirdin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kevser,

Kırmızı sulu et yemeği gerçekten de malzemelerin kalitesine bağlı olarak farklı tatlar sunabiliyor. Sebzelerin çeşitliliği de yemeğin lezzetini katlayabiliyor. Ben, bu yemeği yaparken genellikle havuç, patates ve bezelye kullanıyorum. Havuç, yemeğe tatlı bir lezzet katarak denge sağlıyor. Patates ise yemeği daha doyurucu hale getirirken, bezelye de hem renk hem de tat açısından güzel bir tamamlayıcı oluyor.

Bunun dışında, bazen mantar ya da biber gibi farklı sebzeler de ekleyerek yeni tatlar deniyorum. Özellikle mantar, yemeğin umami tadını artırıyor ve daha zengin bir lezzet profili oluşturuyor. Eğer değişiklik yapmak istersen, sebzeleri damak zevkine göre çeşitlendirebilirsin. Umarım denemelerin başarılı olur ve hoşuna gider!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Etli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Etli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Etli Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Etli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Etli Köfte Tarifi ve Malzemeleri